Lanchinho da tarde

Olá minha gente!! 

Hoje eu vou fazer uma coisa que eu tô há um tempão cheia de vontade de comer: um cachorro quente de forno! Minha mãe fazia demais essa receita e eu gostava tanto que ficava levando pra escola pra comer de lanche. Resolvi tentar fazer, então vamos à receita:

Cachorro quente de forno

Ingredientes da massa:

- 4 a 6 xícaras de farinha de trigo

- 6 gramas de fermento biológico seco granulado

- 1 colher de sopa de açúcar

- 250 mL de leite morno

- 100 gramas de margarina amolecida

- 3 ovos

- sal à gosto

Ingredientes do recheio:

- 2 dentes de alho

- 1/2 cebola ralada

- 1 tablete de caldo de galinha

- 2 colheres de extrato de tomate

- 200 mL de água

- 6 salsichas cortadas em rodelas

- sal à gosto

Modo de preparo:

- Refogue o  alho, a cebola, o tablete de caldo de galinha e o molho de tomate (água e extrato de tomate) Coloque as salsichas em rodelas já cozidas. Reserve.

- Dissolva o fermento no leite. Acrescente o açúcar, o sal, a manteiga, os ovos e misture. Vá acrescentando a farinha até soltar das mãos.

- Divida a massa em duas partes iguais. Forre uma forma untada e enfarinhada com uma parte da massa. Recheie e cubra com a outra parte da massa. Deixe descansar por volta de 1 hora. Pincele com leite ou gema de ovo (não fiz isso) e polvilhe com queijo ralado (polvilhei até demais Hhahah). Leve ao forno médio pré aquecido, até corar.

Confesso que tive um pouco de dificuldade pra fazer porque quando coloquei a massa ela ficou deslizando na forma. depois que coloquei o recheio, foi simplesmente impossível cobrir tudo e ficou parecento as placas tectônicas do mundo, saindo "lava" (molho) e achei que tudo ia dar errado. Mas no final deu tudo certo e eu me surpreendi. Espero que tenham gostado, um beijo!